Objednávka | Sakura restaurace Mělník

Polévky

Ramen Shoyu

258,-

Silný vývar s ramen nudlemi, vepřovým masem, japonskými houbami Enoki, jarní cibulkou a nakládaným vajíčkem

Malý Ramen Shoyu

165,-

Silný vývar s ramen nudlemi, vepřovým masem, japonskými houbami Enoki, jarní cibulkou a nakládaným vajíčkem

Tom Kha Kai

155,-

Polévka s kuřecím masem, kokosovým mlékem, houbami, rajčaty, koriandrem a limetkovým lístkem

Tom Yum Goong

155,-

Ostrá thajská polévka s krevetami, hlívou, koriandrem, rajčaty

Pho Bo s hovězím masem

258,-

Vietnamská polévka - silný hovězí vývar se širokými rýžovými nudlemi, bylinkami a hovězím masem

Foto

Pho Bo s kuřecím masem

258,-

Vietnamská polévka - silný hovězí vývar se širokými rýžovými nudlemi, bylinkami a kuřecím masem

Předkrmy

Japonské Wagyu

498,-

Grilované japonské wagyu A5 s naloženým žloutkem
podáváme jen v restauraci

Foto

Bao Duck

228,-

Pařený knedlíček Bao, plněný trhaný kachním masem, nakládanou
okurkou, jarní cibulkou, koriandrem a togarashi omáčkou.

Foto

5 ks – Gyozy

228,-

Smažené taštičky plněné vepřovým masem, zeleninou a sezamovou omáčkou

Foto

6 ks – Hanojské Krevety

298,-

Tygří krevety v tempurovém těstíčku s dashi-krémovou omáčkou

Foto

Crispy Beef

228,-

Křupavé nudličky z hovězího masa obalené a restované v naší pikantní sladkokyselé omáčce.

Tartar z Lososa

258,-

Losos, avokádo, kaviár z lososa, japonská majonéza, kopr a okurka
doporučujeme přílohu: Bao Bun

Foto

Tartar z Tuňáka

288,-

Tuňák, umami omáčka, nakládaný křepelčí žloutek, kaviár z lososa
a rýžový chips.

Foto

Tartar z japonského Wagyu

548,-

Tartar z Japonského Wagyu z Kobe, s křepelčím vajíčkem, chipsem a wasabi salátkem

Foto

Bao Bun

40,-

Na Dřevěném Uhlí Grilovaný asijský knedlíček

Wok

Udon Noodles Beef

318,-

Naše japonské Udon s restovanou zeleninou, žampiony, silnou omáčkou, hovězí svíčkovou a koriandrem.

Foto

Pad Thai Kai

288,-

Thajské rýžové nudle s arašídy, sójovými klíčky, tofu, vajíčkem, jarní cibulkou a kuřecím masem

Foto

Pad Thai Kung

298,-

Thajské rýžové nudle s arašídy, sójovými klíčky, tofu, vajíčkem, jarní cibulkou a krevetami Black Tiger

Foto

Teriyaki Hovězí

318,-

Hovězí maso v teriyaki omáčce, se zeleninou, sezamem a jasmínovou rýží

Foto

Teriyaki Kuřecí

288,-

Kuřecí maso v teriyaki omáčce, se zeleninou, sezamem a jasmínovou rýží

Saláty

Wakame Salát

108,-

Salát z mořských řas wakame 80g

Foto

Bún Bó Nam Bó

268,-

Je tradiční vietnamský pokrm, jehož základ tvoří hovězí maso, kulaté nudle, sladkokyselá rybí omáčka, bylinky, pražené arašídy, sojové klíčky, zelenina

Asijský Salát s Grilovaným Lososem

288,-

Koriandr, mungo klíčky, červená cibule, chilli, jarní cibulka, máta, okurka, cherry rajčata, limetková zálivka, grilovaný losos v teriyaki omáčce

Foto

Asijský Salát přílohový

118,-

Koriandr, mungo klíčky, červená cibule, chilli, jarní cibulka, máta, okurka, cherry rajčata, limetková zálivka

Bowl

Sakura Chirashidon

478,-

Miska sushi rýže s lososem, tuňákem, makrelou, pražmou,
krevetami, krabí tyčinkou, tobbikem, kaviárem z lososa, okurkou,
jarní cibulkou a omáčka ze žloutku.

Foto

Salmon Bowl

428,-

Miska sushi rýže s lososem v teryiaki omáčce, kaviár avokádo, surimi, wakame salát, sezam, řasa nori

Foto

Sake Oyako Don

428,-

Miska sushi rýže s plátky lososa a s lososovým kaviárem s houbami shiitake a nori řasou

Foto

Tekka Don

458,-

Miska sushi rýže s plátky tuňáka, houbami shiitake, žlutou a bílou ředkví

Foto

Mix Don

698,-

Miska sushi rýže s plátky lososa, tuňáka, krevety, kaviár z lososa, japonská omeleta tamago, houby shitake

Foto

Sashimi

Sake

215,-

Losos

Maguro

245,-

Tuňák

Saba

215,-

Marinovaná makrela

Tai

225,-

Marinovaná pražma

Ebi

185,-

Kreveta

Unagi

268,-

Marinovaný grilovaný úhoř

Tamago

125,-

Japonská vaječná omeleta

Sashimi New style

338,-

losos přelitý vařícím olejem s ponzu omáčkou, zázvorem, bílou ředkví a česnekem

Foto

Nigiri

Sake

95,-

Losos

Saba

95,-

Marinovaná makrela

Tai

95,-

Marinovaná pražma

Maguro

115,-

Tuňák

Ebi

85,-

Kreveta

Unagi

115,-

Grilovaný úhoř

Ikura gunkan

140,-

Kaviár z Lososa

Tamago

80,-

Japonská vaječná omeleta

Avocado

85,-

Avokádo

Japonské wagyu

195,-

podáváme jen v restauraci

Foto

Wagyu Gunkan

215,-

s lososovým kaviárem
podáváme jen v restauraci

Foto

Maki 6 ks

Kappa

118,-

Okurka

Oshinko

118,-

Žlutá ředkev

Tamago

118,-

Japonská vaječná omeleta

Kani

118,-

Krabí tyčinka

Avocado

148,-

Avokádo

Ebi

148,-

Kreveta

Sake

158,-

Losos

Sake Grill

158,-

Grilovaný losos

Maguro

165,-

Tuňák

Unagi

165,-

Marinovaný grilovaný úhoř

Maki special 8 ks

Vegetarian Roll

268,-

Avokádo, japonská omeleta, žlutá ředkev, okurka, sezam

Foto

Sake Grill Speciál

278,-

Grilovaný losos, smažená kůžička, okurka, majonéza

Foto

Ebi Ten

298,-

Smažené krevety v tempuře, majonéza

Foto

Hot Spice Tuna

278,-

Pečený tuňák, avokádo, pikantní japonská majonéza.

Foto

Sakura Special 5ks

428,-

Rolka plněná lososem, tuňákem, v tempuře s wasabi- sezamovou omáčkou

Foto

Uramaki

California Sesame

8 ks 298,-

krab, avokádo, okurka, sezam, japonská majonéza

California Tobikko

8 ks 328,-

losos, avokádo, okurka, kaviár, japonská majonéza

Chicken Teriyaki

8 ks 298,-

grilované kuřecí maso, teriyaki, philadelphia, sezam

Beef Roll

8 ks 358,-

hovězí svíčková, avokádo, teriyaki omáčka, tempura

Philadelphia

8 ks 358,-

grilovaný losos, kaviár, philadelphia, japonská majonéza

Salmon Skin

8 ks 358,-

losos, avokádo, okurka, surimi, křupavá lososová kůžička, japonska majonéza

Caterpillar

8 ks 358,-

grilovaný úhoř, okurka, avokádo, Japonská majonéza, kaviár z lososa

Crunchy

5 ks 258,- 10 ks 438,-

rolka smažená v tempuře, tuňák, losos, avokádo, philadelphia, jarní cibulka, okurka a sakura omáčka

Maguro Crunchy

5 ks 258,- 10 ks 438,-

rolka smažená v tempuře, pikantní tuňák, avokádo, jarní cibulka, okurka

Gotzilla

4 ks 268,- 8 ks 448,-

pražma v tempuře, pálivá surimi, philadelphia, avokádo, kaviár, tempura

Tartar unagi

4 ks 238,- 8 ks 428,-

grilovaný úhoř, avokádo, tuňákový tatarák, sezam, sakura omáčka

Rainbow Roll

4 ks 258,- 8 ks 428,-

Kreveta v tempuře, avokádo, losos, japonská majonéza, nicume omáčka

Incredible

4 ks 268,- 8 ks 448,-

tygří krevety v tempuře, avokádo, tuňák, makrela, losos, kaviár a kapka pálivé omáčky

Spider

4 ks 268,- 8 ks 448,-

krevety v tempuře, hovězí svíčková, avokádo, pálivá surimi, tempura

Sea Roll

4 ks 268,- 8 ks 448,-

tygří krevety v tempuře, úhoř, tartar z lososa, krevet a surimi, nicume omáčka

Sun of the Beach New

4 ks 268,- 8 ks 448,-

krevety v tempuře, úhoř, plátky lososa, wasabi salátek nicume a pikantní omáčka

Ebi Fried Roll

6 ks 298,-

rolka v rýžovém papíru s ledovým salátem, tygří krevetou, avokádem, pikantní majonézou a smaženou cibulkou

Chicken Fried Roll

6 ks 298,-

Kuřecí maso v tempuře, okurka,arašídy, ledový salát, pikantní majonéza, rýžový papír a kokosová omáčka

Tuna Crispy Roll

4 ks 288,-

rolka v tempurě s okurkou, smaženou cibulkou a pikantním tataráčkem z tuňáka

Taco sushi

4 ks 258,-

losos, tartar z lososa, krevet jarní cibulka, pikantní a surimi, křupavá tempura, majonéza, nicume omáčka

Steaky grilované na dřevěném uhlí

STRIPLOIN WAGYU

800,-

Japonského Wagyu se vyznačuje nejvýraznějším mramorováním,
velmi intenzivní chutí a je nejlepším hovězím masem na světě.
Velikost řezu: 200-300g

Wagyu rump steak Aus 100g / dle váhy

225,-

Je to steak z květové špičky. S vynikajícím mramorovým, které dodává máslovou chuť s hovězí příchutí.
Chov: Volně se pasouci. Japonské plemeno chováno v Austrálii.
orientační váha 250-330g

T-bone shortloin 100g US Prime Beef !!! / dle váhy

165,-

T-bone steak je označení pro hřbetní část, která obsahuje kost ve tvaru T. Z jedné strany kosti je nízký roštěnec (striploin) a z druhé strany kosti je svíčková. Díky kombinaci dvou skvělých druhů masa se T-bone steak řadí mezi nejlepší steakové řezy.
Chov: Volně pasoucí se, dokrmováno kukuřicí
orientační váha 750-900g

Foto

Cowboy steak

145,-

Extra silný ribeye s kostí . Způsob, jakým je poražen, s odhalenou kostí, dává steaku jeho typický název. Řez je dobře mramorovaný, díky čemuž je velmi štavnatý a jemnýkřehký

Biftek z Hovězí Svíčkové 200g

448,-

Steak z hovězí svíčkové z mladého býka

Ribeye 300g

548,-

vysoký roštěnec z mladého býka, plemeno: Black Angus
Chov: Volně pasoucí se, dokrmováno kukuřicí

Ball tip 250g

398,-

US Prime Beef nebo také špička ořechu. Velmi jemné a štavnaté.

Hovězí Žebro 500g

538,-

12 hodin pomalu tažené žebro ve sladké asijské omáčce.

Foto

Lososový Steak 180g

388,-

Tuňákový Steak 180g

498,-

Tradiční Asijská Pečená Kachna

418,-

kachní prso, jarní cibulka, okurka, hoisin omáčka, podávaná s placičkami

Foto

Přílohy

Grilovaná zelenina

65,-

Steak Frity

65,-

Grenaille s rozmarýnem

65,-

Na Dřevěném Uhlí Grilovaný „Bao Bun“ asijský knedlíček

40,-

Sushi Rýže

65,-

Jasmínová Rýže

65,-

Omáčky

Pepřová

50,-

Hanojská omáčka

50,-

Sakura omáčka

50,-

Hořčičná

50,-

Sety

Menu 1

16 ks

598,-

6 ks Sake Maki
4 ks California Sesame
4 ks California Tobikko
2 ks Sake Nigiri

Menu 4

26 ks

698,-

6 ks Sake Maki
6 ks Maguro Maki
6 ks Ebi Maki
8 ks California Sesame

Menu 9

37 ks

1648,-

6 ks Maguro Maki
8 ks Ebi Ten Maki
8 ks California Tobikko
8 ks Philadelphia Roll
3 ks Sake Sashimi
2 ks Sake Nigiri
2 ks Maguro Nigiri

Ship 1

49 ks

1988,-

6 ks Sake Maki
6 ks Maguro Maki
8 ks Sake Unagi Roll
8 ks California Sesame
8 ks California Tobikko
8 ks Catepillar
5 ks Sake Nigiri

Palace

78 ks

3298,-

6 ks Sake Maki
6 ks Maguro Maki
6 ks Kani Maki
8 ks Ebi Ten
8 ks California Tobikko
8 ks Philadelphia Roll
8 ks Kani Roll
8 ks Catepillar
8 ks Beef Roll
4 ks Ebi Nigiri
4 ks Maguro Nigiri
4 ks Sake Nigiri
70g Wakame

Káva ledová

Vietnamská ledová káva

120,-

Vietnamská překapávaná káva
Kondenzované vietnamské mléko
Kokosové mléko

Foto

Nápoje

Domácí limonády

0,50l – Zázvorová

80,-

0,50l – Mango-maracuja

80,-

0,50l – Citronáda

80,-

0,50l – Jahodová

80,-

0,50l – Litchi s praskajícími kuličkami

80,-

Nealkoholické nápoje

0,33l – Coca-Cola

65,-

0,33l – Coca-Cola Zero

65,-

0,23l – Kinley Tonic

60,-

0,50l – Voda

55,-

neperlivá, perlivá

1l – Karafa

80,-

s mátou, citronem a pomerančem

0,20l – Džus - jablko

55,-

0,45l – Matcha Ice Tea

80,-

100% japonský zelený čaj pěstován od roku 1191. Již 800 let patří mezi japonskou elitu čaje, dochucený limetkou a mangovým sirupem.

0,45l – Fresh red

80,-

Je nápoj, připravovaný ze speciálně namletých a upražených lístků čajovníkovce kapského známého jako Rooibos, smíchaný s limetkou a jablečným juicem.

Pivo lahvové

0,33l – Sapporo - světlý ležák 4,7%

78,-

0,33l – Kirin - světlý ležák 5%

78,-

0,33l – Pilsner Urquell - světlý ležák 4,4%

65,-

0,33l – Budvar - nealkoholické

55,-

Koktejly

Mojito

178,-

Havana 3 aňos, máta, limetka, tř. cukr, soda

Virgin Mojito nealko

118,-

Jablečný juice, máta, limetka, tř. cukr, soda

Japanese Mule

218,-

Haku vodka, Yuzu šťáva, Ginger ale

Sacetini

188,-

Roku gin, Karatanba sake

Sake Mojito

218,-

Karatanba sake, yuzu šťáva, cukrový sirup, perilla, soda

Umeshu Tonic

168,-

Umeshu, tonik

Yu & Ume Martini

178,-

Roku gin, Umeshu

Čaje vícenálevové

3 nálevy – Sencha

98,-

Nejoblíbenější japonský čaj s listy smaragdového odstínu. Tento druh čaje je vyhlášen světlezeleným nálevem velmi lahodné, lehce nasládlé a výrazně trávové svěží harmonické chuti.

2 nálevy – Genmaicha

88,-

Tento čaj je unikátní směsí zeleného čaje s praženou rýží. Přípravou tohoto čaje lze získat světle hnědý osvěžující nálev svíravé, lehce chlebově pražené chuti a příjemné vůně.

3 nálevy – Gaba green

128,-

Zelený čaj s vysokým obsahem gama-aminomáselné kyseliny (gaba). Obecně je tento osvěžující nápoj považován za výtečný antioxidant, který se rovněž velkou měrou podílí na snižování krevního tlaku, zlepšení koncentrace, snižování nadváhy a má taktéž antibakteriální účinky.

3 nálevy – Jade Oolong

128,-

Prvotřídní čaj typu „oolong“. Čajové lístky jsou zavinuty do pevných kuliček a při zpracování procházejí částečnou fermentací. Nálev jantarové barvy, připravený z tohoto vyjímečného kultivaru upoutá na první dojem svou vůní, v níž se mísí aroma meruněk, broskví a medu.

3 nálevy – Gyokuro

148,-

Japonský čaj exkluzivní kvality. Vyniká svou nezaměnitelně nasládlou chutí, v níž je možno vnímat aroma moře a lesa společně s vegetálními odstíny, které tomuto čaji propůjčují nezvykle osvěžující charakter. Dopřejte si ten luxus a ochutnejte čaj, pro který Japonci vymysleli pátou chuť. Gyokuro není sladký, slaný, kyselý ani hořký. Je prostě umami.

Mátový čaj z čerstvé máty

70,-

Čaj z čerstvého zázvoru

70,-

Jasmínový čaj

70,-

Káva

Espresso

55,-

Lungo

55,-

Espresso Macchiato

55,-

Cappuccino

75,-

Doppio

80,-

Latté Macchiato

75,-

Novinky

Balíček na přípravu sushi

698,-

Obsah balíčku:
- 1 kg sushi rýže
- japonský ocet 250ml
- sojová omáčka kikkoman 250ml
- wasabi prášek 40g
- sezam mix 50g
- nakládaný zázvor 250g
- řasy nori 15ks (37,5g)
- podložka na balení
- hůlky 6ks
- BONUS: jasmínový čaj 30g

Foto